废了老鼻子劲了，试了好多次，还是这个配方最好 由于做的时候忘记拍照片了，大家体谅体谅，不要喷我哦
1.蛋清蛋黄分离，把蛋黄打开，
2.加入15g细砂糖，打至糖融化，加入40g玉米油，继续打，接着加入50g纯牛奶搅拌均匀，最后筛入85g低筋面粉，Z字形手法搅匀
3.用电动打蛋器，第一次加糖在打出泡沫的时候，然后，泡沫更细腻的时候加第二次，最后快打好的时候再加一次糖
4.烤箱150度预热5分钟，把蛋清分三次加入蛋黄里，要用上下翻拌的炒菜手法，如果打圈拌会消泡，最后把拌好的面糊隔空20厘米倒入模具里，最后拿起模具镇几下镇出气泡，然后放入烤箱
5.150度55分钟，中间不要老开烤箱门，戚风容易踏陷(每个烤箱不同，时间温度不一样，自己看着调)， 检查是否熟了，可以用根牙签插进去，看看上面干净的就熟了，有面糊就继续烤一会
6.熟了之后拿出模具，镇一下防止回缩，然后立刻倒扣起来，直至完全凉透，脱模，完美