在日本，关东煮的汤汁又被称为'出汁'，要温和淡雅，没有侵略性，与食材融合时，要让其尽情发挥自己的特点，每一样煮物都保留自身的风味，整体浓郁且和谐。今天，康宁厨房就为你带来详细的关东煮制作攻略，从出汁开始，到煮物完成，VISIONS晶彩透明锅让你一目了然。
1.分别浸泡香菇和昆布
2.取一只VISIONS晶彩透明锅，打开电陶炉，放入香菇和浸泡的水，放入撕成小块的昆布、苹果、木鱼花，加水煮沸，转中火煮1个小时，让海鲜的味道完全进入汤中。
3.1小时后将锅内食材全部捞出，放入鸡爪再次煮沸后，转小火熬煮1小时。
4.向汤汁内加入一点点白砂糖、酱油、温水化开的味增酱，搅拌均匀，关东煮汤底制作完成。（因为苹果本身的甘甜在，白糖可根据口味决定是否添加。）
5.将备好的煮菜放入汤中煮制，大约1个小时，所有食材就入味了。