韭菜心是我们爱吃的蔬菜之一，我经常会拿来炒肉，再加入适量的椒丝，微辣的口感，就变成了最佳的下饭菜。瘦肉我建议大家买梅肉，孩子吃着不会韧，用来炒很好吃！加上新入了一口skeppshult铁铸炒锅，炒菜就更带劲了！
1.准所有材料
2.1. 肉切片或者切丝，放酱油、蚝油、淀粉、盐、食用油腌制片刻
3.2. 韭菜心切段，
4.3. 辣椒切丝
5.4. 锅里热油倒入肉片爆炒8分熟起锅。
6.5. 另起锅爆炒辣椒丝煸出香味，加入韭菜心翻炒片刻，加入一勺盐。
7.6. 锅中倒入肉片混合翻炒。
8.7. 加入酱油
9.8. 加入蚝油，翻炒均匀起锅装盘。
10.成品
11.成品
12.成品
家常菜没有什么可值得唠叨的啦，最重要适合自己口味，南北口味悬殊，大家可以根据自己喜欢调整。