#秋天怎么吃#爆好吃～香辣牛百叶

－ 准备食材 －

• 牛百叶 350克
• 辣椒 5个
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 2克
• 干辣椒 3个
• 豆瓣酱 一勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 一勺
• 白糖 少许
• 食盐 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好所有食材，牛百叶需要提前焯水

• 2.姜蒜拍碎切好，葱切好，辣椒切丝，百叶切丝

• 3.锅里放油，放葱姜蒜，花椒干辣椒炒匀，放一勺豆瓣酱炒香

• 4.小火慢慢熬出红油，小料的香味也出来了

• 5.放入牛百叶炒匀，加一勺料酒去腥增味

• 6.加生抽老抽，提味提鲜上色，炒匀

• 7.放辣椒丝炒匀至入味

• 8.可加少许食盐，加少许白糖，炒匀

• 9.出锅，倍好吃！敏茹意原创作品，喜欢收藏吧！

－ 小贴士 －