小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。
1.嫩豆腐切小片。
2.切好的嫩豆腐码入碟中，送入蒸烤箱中。
3.蒸烤箱调蒸功能时间十分钟。
4.碗中倒入生抽鸡粉，芝麻香油拌均匀。
5.淋上蒸好的豆腐上。
6.撒上香葱。
7.一道简单快手的美味完成。