闺女超喜欢中餐厅，每周更新都必追！林大厨一道粤式荔枝牛肋骨看的闺女差点流出口水，作为老爹的我怎能袖手旁观，做起来！
1.市场购买牛肋骨一根！（好大的，一根两斤多）
2.让商家给锯成段，不然回家自己剁费劲又费刀！
3.冷水下锅焯水！
4.焯水去掉浮沫，捞出洗净。
5.各种香料备齐，尤其陈皮一定要有哦！
6.起锅控制微火，放一点底油，放入陈皮、葱、蒜、姜、香叶、八角、桂皮煸炒，炒出接近焦糖的味道！
7.加入红糖继续煸炒，让糖充分融化！加入龙眼干，煸炒上色！
8.加入一勺豆瓣酱，这个是点睛之笔哦！
9.倒入洗净的牛肋骨，加入开水，水量没过食材！加入生抽调味，用老抽调色，这道菜不怕颜色深哦！
10.倒入砂锅，大火烧开3分钟后转小火炖，50分钟左右。
11.大火收汁，口轻的不用放盐了，口重的自己适量加盐调整！
12.肥瘦相宜，味道甜咸口，牛肉多汁，肉香被龙眼干的果香彻底激发！
13.小妞一个人干掉了四大块！
陈皮煸炒后可以产生焦糖的味道，必不可少哦！