传统的第戎芥末料理，跟肉很亲近，小牛肉、兔子、鸡是最常见的。然而这不是第戎芥末料理的终结，如今的第戎芥末酱已经做进各种料理，给食物带去小小的辛辣，让味道变得更有厚度，却又不会喧宾夺主，是一种独特的风味，是可以让人爱上的味道。
1.准备工作:羊排解冻，独蒜切片，安佳黄油切出一小块备用，第戎芥末和蜂蜜混合，烤箱预热200度
2.锅不用放油，把羊排有肥油的部位先入锅小火煎出油
3.待油逼出后，先煎羊排的一面，均匀洒上盐，中火煎两分钟
4.把羊排反面，放入蒜片和黄油，也均匀洒上盐，煎两分钟后夹起
5.用锅里的油把香菇煎一下
6.羊排和香菇一起放入垫了油纸的烤盘上，表面刷上芥末蜂蜜，入烤箱中上层烤6分钟
7.然后反面刷戒黄蜂蜜酱，再烤8分钟
8.装盘后洒一点孜然
9.好香啊
10.赞
11.来一口