在这个国庆节举国同庆的日子里，做一道京酱肉丝给餐桌上增添一道美味，祝福祖国母亲繁荣昌盛，国富民强！我爱你我的祖国！现在猪肉涨价了，都快吃不起啦！今天用鸡胸肉代替里脊肉做出来的京酱肉丝，味道也超级棒哦！喜欢的朋友赶紧做起来吧！
1.鸡胸肉洗净切成丝，加入一颗蛋清，料酒，玉米淀粉拌匀腌制十分钟备用！
2.胡萝卜削皮切成丝，黄瓜削皮切成丝，葱切成丝，香菜洗净备用！
3.千张平铺在案板上，均匀的放入胡萝卜丝，黄瓜丝，葱丝，香菜。
4.卷起来！（记得要卷紧实一点。）
5.斜切成大小一致的段儿备用。
6.摆盘。（根据自己的喜好摆成一圈或者两圈都可以，个人觉得摆两圈更好看哦！）
7.热锅凉油，放入腌制好的鸡丝，翻炒至鸡丝发白即可盛出备用。
8.锅里放少许油，放入甜面酱，蚝油，糖小火熬至糖融化，酱汁儿浓稠。
9.放入炒好的鸡肉丝翻炒均匀即可。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
记得千张要挑选比较薄的那种千张。