江南经典-快手葱油拌面

－ 准备食材 －

• 面条 500克
• 油 60克
• 葱 100克
• 生抽 20克
• 蚝油 45克
• 米醋 10克
• 辣椒 4个

－ 步骤 －

• 1.把葱冲洗干净切成段放入油锅中煎透

• 2.葱煎成焦黄色后放入辣椒段

• 3.倒入生抽

• 4.倒入蚝油+10克的水煮沸

• 5.把面条放入沸水中煮至水第二次沸腾，然后把它捞出来放入凉水中，一分钟后再放入葱油中拌匀即可

• 6.成品

－ 小贴士 －