家人生日，没有什么比一个亲手做的爱心蛋糕更好的礼物了。来！做个美美的蛋糕！
1.将三个鸡蛋的蛋黄蛋白分离
2.蛋黄加10克糖搅拌
3.搅拌后加65克牛奶和50克黄油（也可以换成水和色拉油）
4.加入65克低筋面粉，1克打泡粉（不加也可），Z字形快速搅拌
5.蛋清中分三次加入50克糖打发
6.打发至有软勾。
7.取三分之一蛋清到蛋黄糊中搅拌。
8.将蛋黄糊倒入蛋清中切伴。
9.入模具，震出气泡
10.烤箱预热，150度烤45分钟
11.出炉，倒扣放凉，脱模。到此，基础戚风蛋糕已完成。
12.老公生日，所以直接做了奶油蛋糕。
13.这是儿子生日做的。儿子喜欢抹茶。
14.闺蜜生日，来个纯白色的。
15.可可戚风
1、这是一个6寸步戚风蛋糕的量。 2、不建议用花生油，味道太重。 3、加入10-15克可可粉或抹茶粉就是可可或抹茶戚风了。