又到了吃菱角的时节(菱角富含蛋白质哦),把菱角果肉加入饼干中,让这款饼干也带点季节性,嘻嘻~
1.先把菱角煮熟
2.取出60g果肉
3.用勺子稍加碾碎,不用粉碎,保留颗粒感
4.黄油软化后搅打均匀,再加入糖粉
5.搅拌均匀
6.倒入鸡蛋液
7.搅拌均匀
8.筛入低粉和黑全麦粉
9.搅拌均匀
10.倒入菱角果肉
11.混合均匀
12.把面团整成三角形后,放冰箱冷冻一小时
13.从冰箱取出,切片
14.放入烤盘,烤箱170度,15min
15.烤好晾凉
16.成品