秋天吃点儿啥合适呢？ 有些宝宝贴秋膘儿已经贴了不少了，羊肉火锅、各种火锅吃的不少， 毕竟今年肉价还比较贵， 为你的减肥做贡献，我今天跟大家分享一个素食火锅。 豆类发芽以后，营养提高数倍， 香菇和海带可以增强人的抵抗力，胡萝卜含有大量的维生素。 白菜也富含维生素和钙质。所以这些材料同煮可以给人体带来丰富的营养。
1.这是素高汤的主要材料。 所有食材清洗干净。 香菇洗干净，泡发。 水不要倒掉。
2.胡萝卜切片。海带我用的是海灵芝（又叫裙带花）洋白菜改刀。 素高汤材料一起放入火锅中。 包括泡发香菇的水。
3.倒入清水，没过所有蔬菜。
4.炖煮一个小时。 煮锅底的时候我们来准备蔬菜。
5.我准备了麻酱调料汁。 芝麻酱三勺加上十勺清水加盐，加麻油，泄开。 白玉菇，海鲜菇。西兰花。生菜。黑木耳。腐竹需要先泡两个小时以上。
6.煮完以后， 将所有煮过的菜捞出。 我用的是升降锅升起之后将托盘拿去，菜就可以倒掉了。（舍不得的话也可以吃哦，但是因为煮的时间过长，营养都已经溶解在水中。可以弃之不要）
7.重新在锅中摆上自己喜欢的菜。
8.煮熟～
9.煮熟以后蘸上麻酱料汁儿就可以美美的开吃啦。 撑到不会动哦……
1、素高汤因为煮的时间较长，所以材料可以弃之不用。 2、素食也要讲究营养。 豆类发芽以后，营养提高数倍， 香菇和海带可以增强人的抵抗力，胡萝卜含有大量的维生素。 白菜也富含维生素和钙质。所以这些材料同煮可以给人体带来丰富的营养。