简单的懒人红枣花卷的做法,新手也很容易学,配有红枣的花样馒头,造型别致,营养健康吃起来特别香,喜欢的朋友一定要试试!
1.南瓜上锅蒸熟,取出用勺子压成泥
2.酵母加入温水中搅拌均匀,慢慢加入面粉、南瓜泥、澳优能立多配方奶中搅拌成絮状,揉捏成团
3.搓成长条,切成50g左右的小面团,把每一个面剂揉圆。揉好的面剂,盖上保鲜膜,防止表皮风化干裂。
4.取一份小面团,轻轻按扁,然后擀开成厚薄均匀的圆形片状。厚度比一元硬币稍微厚一点。
5.划一个米字刀,把面切开
6.把切开的面皮叠在一起。
7.拿一根筷子,放在中间向下压,注意不要压断
8.把面竖起来,捏住顶端,朝一个方向旋转,成螺旋状
9.半刻红枣,放在中间的上方,向下按压
10.用手将底部整一下型,缝隙大的话可以沾水粘连
11.放入蒸笼内,发酵至原来的1.5倍大
12.冷水入锅,水开后转中小火20分钟,关火后,焖两分钟再开锅,蓬松暄软的懒人花卷就做好啦!
13.成品