秋天大量应季蔬菜上市，我家就会经常用蔬菜做成主食，健康又好吃
1.土豆，胡萝卜去皮切成小丁，过一下水防止土豆变黑
2.豆角切成小碎粒
3.锅中烧水，放少量盐改善口感，加少许油让焯的菜保持颜色。先下入豆角焯5分钟，再放入土豆和胡萝卜丁，一起再焯五分钟
4.焯好后，按臻米升降火锅上升键，焯水的菜连同提篮一起拿出过凉
5.加入土豆淀粉抓匀，这里土豆淀粉可以起到粘合的作用。可以适当增减用量
6.用力捏成团。
7.升降火锅选择营养蒸模式，将捏好的菜团再蒸10分
8.然后装盘，搭配一个料汁即可食用
9.做好的丸子特别的好看，满满的蔬菜。能一看看到都有什么菜。
1，豆角比其他的菜耐煮，所以要先煮几分钟，不熟的豆角会导致腹泻，所以一定要做熟 2，淀粉不可放的太多，不然影响口感