吃惯了清炒豆角,偶尔换个做法,换个口味也是不错的!今天给大家分享一个非常简单的豆角做法~炸豆角!嘎嘣脆,比肉肉还好吃。拿来当追剧小零食,下酒佐餐都非常棒哦!喜欢的一起做起来吧!
1.豆角清洗干净,切成大约12厘米的段儿备用。
2.水烧开放入豆角焯水1分钟捞出,放在冷水中投凉沥干水分备用。
3.碗中打入两个鸡蛋,放入少许盐,适量的玉米淀粉。(淀粉的量根据蛋液的量来适当调整,面糊粘稠即可。)
4.调成粘稠的糊状,这样豆角才能挂上糊。
5.把豆角放入调好的糊中,让每个豆角都均匀的裹满糊糊。
6.油温7成热,一个一个的放入豆角中火慢慢的炸。
7.炸至金黄色捞出备用。
8.炸好的豆角再次复炸一遍,捞出沥干油分备用。
9.撒上适量的烧烤料即可食用。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图