芒果干好吃，不但可以做面包，蛋糕，雪花酥，还可以用来做饼干。而且饼干非常好吃
1.芒果干切碎，尽量切得碎些需要一把锋利的刀，因为芒果干硬，我是放冷藏的芒果干。
2.玉米油里放糖粉
3.用电动打蛋器低速把糖粉打散
4.把蛋液一次性加入
5.电动打蛋器低速打发，两者融合了就可以
6.筛入蛋糕粉
7.用硅胶刮刀翻拌至看不到干粉为止
8.倒入芒果干碎，继续翻拌均匀
9.拌好的饼干糊这样就像桃酥那样饼干糊，不要拌太久，不然起筋了烤出来的饼干就不酥是硬的啦。这时候烤箱预热170度十分钟
10.大概10克左右一个揉圆，动作要轻，
11.放在铺了油纸的烤盘里按扁，立马送入烤箱160度烤20分钟左右，时间跟你的饼干厚薄有关。
12.饼干在烤的时候就很香了，吃起来也非常好吃
配方里的芒果干可以适当减五克左右，油减2克，甜度可以不用减了，饼干是酥的，又有芒果干的嚼劲，这是我研发的一款不错的饼干。有兴趣的可以试试，欢迎晒图，平均！