鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质，且其含有的氨基酸的组成接近全蛋白，鱿鱼中富含水分、蛋白质、碳水化合物，含有的呈味氨基酸含量很高，因此味道相当鲜美，鱿鱼这种海鲜还含有丰富的不饱和脂肪酸和脂溶性维生素A、维生素E等成分，同时钙、磷、铁，硒、碘、锰、铜等微量元含量也不低。 今天做的这款辣酱烤鱿鱼头，非常的下饭，做法也是非常的简单
1.鱿鱼头放入水中清洗干净
2.去掉口中那个一粒(叫啥我也不知道)和眼睛
3.清洗干净的鱿鱼头放入到干净的碗中
4.加入生抽，料酒，胡椒粉，辣椒酱，盐和玉米油
5.拌匀，腌制两个小时
6.两个小时后，把腌制好的鱿鱼头放置到烤盘中
7.送入已经预热好的烤箱，200度15分钟
8.成品图
各家烤箱温度不同，实际请结合自家烤箱的温度调节时间 腌制的时间一定要够，要不然无法入味