豇豆真的很能长，每年都能长好多，真是吃不完，关键我更喜欢吃刀豆，虽然看着长得差不多，可是相对豇豆我更偏爱刀豆。 那就换个花样试试看，放点肉，做个漂亮的造型，蒸着吃，你还别说，真的很好吃，我这个不爱吃豇豆的都觉得好，哈哈。 当然作为颜值派，这个菜也很适合宴客的时候露一手，简单又好吃✌。
1.豇豆清洗干净。
2.锅中放入水，大火烧开，放入洗好的豇豆断生，放少许盐，滴几滴油。
3.煮好的豇豆，放入冰水中。
4.开始编织豇豆花环。
5.编好的豇豆花环放在碗里。
6.肉糜，加入生姜水搅匀，然后加入生抽、蚝油同一方向搅匀，冰箱冷藏一小时。
7.取适量肉糜放到豇豆上。
8.大火蒸10分钟左右。
9.另起油锅，放入油，蒜末煸香，倒入生抽，老抽，蒸豇豆多出来的汤汁。
10.倒入水淀粉，勾薄芡。
11.倒入蒸好的豇豆上。
12.成品。
1、提前弄好冰水，豇豆煮好后立马放冰水中。 2、豇豆要绿，记得煮的时候放点盐和油。