这款抹茶星冰乐做法非常的简单,只需要几分钟的时间就可以自己在家完成,底部是抹茶牛奶沙冰的口感,上面是淡奶油的奶香味,两者结合是一杯既能解暑又能解馋的冰饮。自己学会制作后,就不用再花几十块买一杯这样的抹茶星冰乐了,自己做简单又便宜,你还不快来试试自己在家自制抹茶星冰乐,冷饮店一杯三十几块,自己在家能做4杯还非常好喝。 这次用的淡奶油是不用打发的成品黑白喷射淡奶油,不需要打发直接摇一摇按出来挤在上面就可以了,很方便用。跟星爸爸用的基本是一样的,操作方便快捷。
1.准备好所有的材料,这次用到的淡奶油是黑白喷射淡奶油,不需要打发直接摇一摇按出来挤在上面就可以了,很方便用
2.牛奶加热到60度左右,再将抹茶粉倒入盆中
3.用手动打蛋器搅拌均匀,用热的牛奶来先化开抹茶粉是为了后面打成沙冰时不会有颗粒
4.最后再过筛一次,把颗粒过一遍做出来的口感会更好一点
5.冰块取出放入破壁机中,再把混合均匀的抹茶汁和黑白炼乳一起倒入破壁机中
6.破壁机调至砂冰档,搅拌时间30秒左右,打成沙冰状再倒入杯中
7.最后直接用黑白喷射淡奶油沿杯口一圈,将奶油挤在杯中即可
8.最后在表面上撒少许抹茶粉即可饮用。
小贴士 1、提前制作冰块。将饮用水倒入制作冰块的模具中,放冰箱冷冻 2、抹茶粉必须要用60度的牛奶来化开冲泡(用手摸会觉得有点热的水温即可),沸水、冷水会导致抹茶结块和过快氧化变色