接近中秋节,无月饼不中秋!传统月饼高油高糖,吃半个都腻了,所以今天特意做了一批绿豆版的假'月饼',老少皆宜哦!
1.绿豆加水密封好,冷藏过夜。
2.清洗干净后加入和绿豆一样多的清水。
3.放电饭煲煮熟后倒入料理机。
4.打成泥。
5.倒入不粘锅,全程小火不断翻炒,加入白糖。
6.小心烫到手~
7.加入玉米油。
8.炒至抱团。
9.没有多余水分即可。
10.放凉后取50克为一份。
11.用月饼模具做造型。
12.伪“月饼”完全。
冷藏保存口感更好,三天内吃完!