烘焙基础课我最常推荐做的就是这款小饼干，零食败又好吃的，不同于普通黄油饼干就是添加入了淀粉和蛋黄末。
1.准备食材
2.熟蛋黄过筛
3.常温软化的黄油加上糖粉，用打蛋器搅拌至无糖粉（打蛋器不要接通电源）
4.开启打蛋器中高速打发黄油
5.打发至黄油发白，体积稍微膨大即可
6.加入蛋黄碎拌匀
7.加入粉类和盐
8.刮刀拌匀面团
9.揉成团
10.分割成20个小面团
11.用大拇指在中心位置按扁，让饼干自然裂纹
12.放入烤箱中层170度烤18分钟左右，表面微黄即可出炉
13.酥松可口的玛格丽特饼干就做好了