今日家有四个娃，冰箱里刚好有昨天菜场买回来的猪大排和鸡胸肉，都是新鲜的我不买冷冻肉的哈！哄好娃娃们当然给他们做好吃的啦！
1.洗净从中间切成两大片，约1.2公分左右
2.用肉锤两面锤松，锤完会变大变薄很多（没有肉锤的用刀背两面拍是一样的）
3.锤完全部放入一个大碗，用料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉倒进碗里带上手套按摩拌匀（这里我没有把猪肉和鸡肉分开放）
4.盖上保鲜膜放冰箱入味一个小时
5.准备蛋液、面粉、面包糠（忘记放里面拍照了）
6.先粘上面粉
7.先粘上面粉
8.再两面粘上面包糠
9.放到盘子里平铺
10.锅里倒入食用油加热成放入筷子起小泡泡就可以开炸了
11.我是先炸猪扒的，猪扒稍微厚一些，放入猪扒后转小火第一锅炸3分钟翻一面再炸3分钟炸至表面金黄出锅（注意从第2锅开始每炸两分钟翻一面再炸2分钟出锅，鸡排稍微薄一点也更容易熟一些，站在锅旁随时盯着锅里看表面金黄就熟了）
12.炸了6分钟的猪扒熟（注意一定一定是小火哦）
13.全部炸好的样子
14.猪扒鸡扒一样切了一块
15.我们的午餐，孩子们自己还加了孜然粉吃的很欢乐哈哈！
我里面放的是白胡椒粉，其实还可以放黑胡椒粉的哈味道不同哦！喜欢的都可以试一下！