1.花生160g，食用油100g，食盐10g，干辣椒剪段40g。
2.花生凉油入锅，中火快速搅拌，当听到“噼里啪啦”的声音时，改小火炸至刚变褐色时关火，利用余热再炸两三分钟，出锅冷却待用。食用油留锅待用。
3.干辣椒凉油入锅，小火快速搅拌，当其刚要变褐色时关火，利用余热再炸两三分钟，盛入蒜臼中，加食盐，捣碎待用。
4.第2步中炸好的花生入袋，利用擀面杖敲打碾压，使其成为花生碎，盛入碗中待用。
5.将第3步做好的碎辣椒和第4步做好的花生碎混合入碗，并用约100 mL开水冲洗蒜臼后倒入碗中，搅拌均匀即可。
6.美味可口的花生辣椒酱即可食用，本辣椒酱无多余添加，保持了花生和辣椒的本味，快快做起来吧！
第3步炸好干辣椒后，只将辣椒盛入蒜臼，油留锅中，待辣椒被捣碎后再将锅中油和碎辣椒一同倒入碗中，再与花生碎混合。