家中二宝非常爱吃馄饨,前几天做过一次朋友都问怎么做,今天整理一下,有喜欢的一起做吧!
1.准备食材,猪肉要七分肥三分瘦的
2.猪肉先切小块,再剁
3.快好的时候加入生姜继续剁碎,放入大碗中
4.香菇切碎放入大碗中
5.虾取壳,挑虾线,切小块
6.加入生抽,蚝油,盐,鸡精,花椒油,没有可以用花椒粉代替
7.拌均匀
8.包馄饨
9.对折,注意买的馄饨皮比较干,周围抹一层水
10.再收口
11.全部包好,根据自家人数,可以分几袋放入冰箱冷冻,吃的时候直接煮即可
12.紫菜虾米汤,紫菜泡一会冲洗干净
13.锅中烧水煮馄饨
14.再用一个锅烧水煮汤,放入紫菜,虾米,滴几滴香油,根据自家口味调整盐的用量。
15.馄饨煮熟捞出放入碗中
16.根据自家喜好添加葱花和香菜
17.超级鲜的三鲜馄饨做好啦!
馅料准备可以根据自家人数调整,调味品也是 唯一注意点,自己包馄饨皮馅不要太多,馄饨皮薄,包太多馅,皮熟了馅还生呢!