今天要做的家常菜可不是我们中国的家常菜，而是日本的家常菜——可乐饼。家常到什么程度呢，有一首日本的流行歌曲唱的就是可乐饼，大意是丈夫夸妻子的可乐饼做的好吃，结果妻子天天做可乐饼，丈夫无奈的吐槽。可乐饼其实并不是日本人的原创，而是法国传入的，只是在日本发扬光大了而已，名字也是法文的音译。正宗的可乐饼是油炸的，我们为了减少热量改为煎。
1.土豆上锅蒸熟，切成小块熟的更快，用筷子扎一下，能轻松扎透就是熟了。
2.趁热碾压成泥。
3.洋葱切碎，放在锅中炒软。
4.西红柿用热水烫一下，去皮切成小块。
5.将土豆泥、洋葱碎、西红柿碎、玉米粒，加少许盐拌匀。
6.取一些拌好的土豆泥，用手握成团，再轻轻压成饼状。
7.把土豆饼在打散的鸡蛋液中沾一下，再沾上面粉，放入煎锅中煎至两面金黄即可。