焗烤青口贝，贝肉鲜嫩多汁，沙拉酱和甜辣酱层次丰富，充满异域风味。先喝汁再吃肉，粒粒鱼籽在你的味蕾上噼噼啪啪爆浆，活似赛神仙。 青口贝的营养均衡, 富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质, 其中牛磺酸、EPA ,DHA 和硒等生物活性物质对机体更具有抗病、解毒、增强免疫力等重要功能, 具有较高的开发利用价值。 贝壳类食物是蛋白质、钙和铁很好的来源，儿童可以多吃一些这类食物。
1.两种鱼籽用哪个都行
2.清洗干净的青口贝，舌头剪掉，贝壳背部的水草和污物去掉。
3.烤盘铺锡纸
4.摆好青口贝，大个的放了21个。
5.鱼籽和沙拉酱拌匀
6.放入甜辣酱，这样不会太腻。
7.把酱摸到每一个贝的表面，再均匀撒上欧芹。
8.烤箱提前预热，210°10分钟，入烤箱。
9.210°烤10分钟左右，四个状态看成熟：上色金黄、贝肉鼓起、沙拉酱鼓大泡、烤出来的乳白色汤汁。
10.先喝汁再吃肉，鲜美无敌。