1.除黄油及表面需用之外的全部原料倒入面包桶内,面包机和面15分钟
2.加入12g室温软化的黄油,继续和面20分钟
3.面团仍然放在面包桶内,启动面包机发酵程序,进行第一次发酵(50分钟)
4.面团发酵后取出排气,分成3份揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
5.松弛后的面团再次揉圆后搓成长条状,放入船形淋膜纸托内,放入烤盘中
6.烤箱进行第二次发酵(烤箱不插电,放一碗开水),发酵至原体积2倍大(约50分钟)
7.表面刷一层薄薄的全蛋液
8.撒上即食燕麦片,烤箱上下火,中层,160°,20分钟
9.燕麦面包