我大陕西把这叫jing(念四声)糕,也不知为什么这么叫,好吃就行哈哈
1.糯米洗净泡水里至少一晚上
2.电压力锅铺一层泡好的糯米
3.米上铺一层蜜枣
4.再铺一层米
5.再铺一层枣,就这样一层米一层枣多铺几层,也可以中间穿插铺上红豆或芸豆,豆类要泡水12小时以上,我家不爱吃豆子就没放。
6.最后一层米
7.最上面一层密枣,蜜枣太大了切半铺上
8.锅里加水要没过枣子(水里可以加些红糖,我忘加了)
9.电压力锅选煮饭键,口感选软烂。重复了一次。
10.煮好了,就是颜色不好看,水里要是加上红糖就好了,颜色就变深了,这样白白的影响食欲
11.盛一碗吃吃,软糯香甜,味道不错,颜色有待改观
蜜枣也可以换成红枣,还可以加些蜂蜜,加豆子,加红糖。我这个蜜枣很甜,甜度够了,不需要添加糖类了。