超级超级好吃很像冰皮月饼，又不易上火的低脂无油小点心，但是制作方法比冰皮月饼还要简单好吃，也可以完美取代冰皮月饼的位置了。 好吃不甜腻，带有紫薯和山药淡淡的清香，还有健脾胃的功效，真的可以俘获全家人的味蕾。但是外皮含有糯米成分，不可多食哦！ 外皮所有的紫薯也可以换成南瓜，但是揉面的时候就不需要额外加液体了，因为南瓜自带水分。 面粉是必须要加的，只放糯米粉，不太容易成型。面粉和糯米粉的最佳比例是1：2。 山药我买了很长了一根，所以只有用了半根；紫薯蒸熟后的去皮重量是200g。 山药因为很多人都有过敏的经历，所以洗干净带皮蒸熟就可以避免这个问题，而且还可以防止氧化变色，紫薯带皮蒸熟同样是为了防止蒸的过程中氧化变色，因为它真的太容易变色了。 山药泥中所添加的糖根据自己口味添加
1.紫薯和山药洗净带皮蒸熟，可以用筷子轻易扎透即可，稍微放凉去皮。
2.去皮的山药压成山药泥。
3.趁热放入适量细砂糖搅拌均匀，甜度依自己口味而定。
4.紫薯去皮后重量200g，同样压成泥。
5.放入10g炼乳搅拌均匀，没有的话可以用细砂糖代替。
6.放入面粉。
7.放入糯米粉。
8.分次倒入牛奶（粉类品牌不同，吸收性也不同，一定要分次加入）
9.揉成光滑的面团。
10.揉好的紫薯面粉分成30g一份的小面团备用。
11.山药泥分成20g一份作为内馅儿。
12.紫薯面团按扁，包入山药泥，和做月饼的手法一样，收口包好。
13.月饼模具内和做好的生胚撒上少许干面粉防粘。
14.用自己喜欢的花型压制成型，冷水上锅大火烧开转小火蒸20分钟，关火后马上掀开锅盖，稍微放凉后取出。
15.软糯超好吃。
16.特别喜欢！
17.我家宝宝一口气吃了两个呢。