金煌芒正当季,个大肉甜,很是美味,吃不完的芒果就想着变口味做了杨枝甘露
1.煮西米,锅中加入适量清水煮沸,加入西米煮约20min,中间有一点白芯时关火,盖锅盖焖至透明无白芯,用冷水冲洗,再浸泡至冰水中
2.芒果去皮去核,切成丁
3.取400g芒果丁,同牛奶、椰浆、白糖放入搅拌机,白糖的量根据芒果的甜度添加,大概20g左右
4.混合物搅拌成糊状
5.西柚去皮,剥出适量果肉,揉散
6.在玻璃杯中加入约1/3杯西米
7.倒入芒果牛奶泥
8.加入适量芒果丁
9.撒上西柚果肉
10.用薄荷叶做装饰
11.成品,简单又美味