家宴必备，简单快捷美味哦～
1.准备食材：蒜 姜 龙口粉丝 基围虾等。
2.虾去掉虾线、脚、须，开背不要切断，用刀背轻轻敲几下切断纤维便于清蒸。
3.处理好的虾用姜片和料酒腌制半小时。
4.蒜切碎备用。
5.粉丝提前泡好（冷水提前泡1小时），沥干装盘摆上几片姜片。
6.腌制好的虾放在粉丝上。
7.热锅热油小火炒香蒜蓉，只炒备好的一半。
8.炒好的蒜蓉和碗里的生蒜蓉混合，放2勺生抽、1勺耗油、适量的盐和白糖搅拌均匀。
9.把拌好的蒜蓉放虾上。
10.热锅烧水，水开后把虾放蒸盖上五分钟即可。 烧热油淋上去就可以享用了！
1.炒蒜蓉要小火翻炒，以免糊锅。 2.根据虾多少放生抽，盐，耗油。 3.最后烧热油淋上去一定不要偷懒省略哦。