有小伙伴说我的菜谱没有馅料的做法，郑重声明，此菜谱只和大家交流包子皮的包法哦。 都说狗不理包子18个褶，掌握技巧谁都能捏出18+。
1.分割面团
2.揉圆
3.中间按出一个洞，揉成长条状
4.切剂子，要比饺子剂大一些。
5.按扁
6.擀皮，不宜过薄或过厚，大概3mm左右，太薄发不起来。
7.一个一个的捏褶，间距越小，褶越多。
8.最后和第一褶捏合
9.包完需要再醒发20分钟左右入锅，10分钟成熟。
我的笔记里有一篇包包子视频，大家可以看看。