咖啡黄油饼干

－ 准备食材 －

• 面粉 122g
• 咖啡粉 8g
• 糖粉 35g
• 黄油 40g
• 全蛋液 1个

－ 步骤 －

• 1.先来一个材料总图

• 2.黄油软化后加入糖粉

• 3.搅拌几下打发至发白的状态，边缘呈现羽毛状

• 4.至少分三次加入全蛋液，每次都打发至蛋液全部吸收

• 5.筛入面粉和咖啡粉，搅拌均匀，做成自己喜欢的形状

• 6.烤箱180度预热10分钟后，加入饼胚，160度烤制15分钟

• 7.出锅，因为我没有搅拌时间长，有些气孔，也懒得用模具做，卖相很不好

• 8.但是味道还是很不错的

－ 小贴士 －