在美食街，路边摊儿，在不经意间就会出现一家做铁板豆腐的，几平米的小铺子，简陋的设备做出来的铁板豆腐飘香四溢，引得无数路人驻足，忍不住买一份。 谁说铁板豆腐一定要用铁板做？只要有一口平底锅，在家一样能做出馋哭隔壁小孩儿的铁板豆腐！ 今天囡姐做的也是铁板豆腐，不过没有用到铁板，而是用家家户户都有的平底锅，豆腐做出来同样喷香扑鼻，吃起来也更鲜嫩。 忙里偷闲的日子，最合适开启右手一口菜，左手一口酒的小憩模式！今天介绍一道人见人爱的下酒菜——铁板豆腐，还要推荐一波最近迷上的好酒——燕京U8，多喝不容易上头，最主要的是味道绝对是正经的好喝～啤酒的柔苦里还夹杂着香气馥郁的花果香，应季的享受，来点儿滋味更盛的燕京U8绝对算是一绝～跟我一起学做菜，喝小酒！
1.准备食材。
2.豆腐切成厚片。在切好的豆腐片上再划两道（方便入味），不要划断。
3.香菜切末。
4.小葱切圈。
5.用蚝油，味极鲜酱油，蒜蓉辣酱调一份料汁。
6.加适量白糖提鲜。
7.平底锅中适量油烧热。放入豆腐片。
8.中小火煎至豆腐两面微黄。
9.刷上调好的酱料。
10.撒适量香菜末。
11.撒适量小葱圈，出锅前根据个人口味撒适量辣椒粉和孜然粉，白芝麻即可。
12.做法简单，营养丰富，味道鲜美的铁板豆腐就做好啦。
13.自己做的铁板豆腐干净卫生，想吃再也不用去路边买啦！
爽不停口的下酒菜，喝不过瘾的好啤酒！这么放松的时刻多来点儿～当然这么好喝的啤酒也要多囤点儿，燕京U8采用捷克啤酒花和进口麦芽喝起来味道很浓郁纯正，没有香精添加，喝多了嗓子也不会难受，乙醛含量低又不怕上头，真正做到了不上头还能有纯正滋味！买它就完事儿了～