我一直比较拒绝高热量食物，即使是烘焙，也要尽可能的低油低脂低糖，但是这款司康，真的特别好吃，我抗拒不了鸭鸭鸭
1.低筋面粉、细砂糖、奶粉、盐、酵母、泡打粉在料理盆中混合均匀；
2.倒入淡奶油（留出5克）；
3.顺时针搅拌均匀，至基本无干粉状态；
4.倒在案板上，轻轻揉成团，面案上会剩一些小的碎屑，不要扔掉，放在一边备用；
5.将面团等量分成两块，放在面案上压成饼；
6.面案上撒薄薄一层面粉，将面团擀成约0.8厘米厚的面饼；
7.其中一个面饼上抹一层红豆沙馅；
8.将另外一个面饼覆盖在上面，轻轻压合；
9.面饼表面刷一层淡奶油；
10.撒适量杏仁片，再把面案上剩下的碎屑撒在上面；
11.“米”字刀切，切分成8个三角形；
12.放入烤盘中，盖上保鲜膜醒发30分钟左右；
13.醒好后，送入预热好的烤箱中，175度30分钟（上色后加盖锡纸）；
14.取出后即可食用；
15.天凉了，吃点高热量的，过过瘾吧。
1、淡奶油要分次加，搅拌到没有干粉即可； 2、面团不要过分揉，轻轻地团成面团； 3、烤制时间和温度，根据自己的烤箱，酌情增减。