凉拌鸭肾

－ 准备食材 －

• 鸭肾 3个
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 蒜包 适量
• 干姜 适量
• 盐 适量
• 辣椒酒 适量
• 米酒 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 芝麻油 适量
• 辣椒末 适量

－ 步骤 －

• 1.1.鸭肾切薄片,水烧开加干姜,盐,料酒煮2分钟,煮好捞出

• 2.2.花生油烧热,加鸭肾翻炒,加适量盐和辣椒酒翻炒,盛出

• 3.3.香菜和葱切碎,加米酒.生抽.陈醋.芝麻油.辣椒末.蒜,搅拌