一份正能量满满的花色黄金炒饭,少油、少盐的同时,蛋白质、维生素得以全面补充,颜值美味相当,带给家人100%的爱……
1.食材准备
2.培根、胡萝卜切颗粒,葱花切好,半个洋葱切成颗粒状(临时决定放点洋葱,饭炒出来更香)。
3.鸡蛋打撒,放少许盐。
4.热锅少油
5.饭倒入油锅打撒饭块。
6.关火,把饭集中到锅的一边,稍团紧。
7.蛋液浇饭上面。
8.慢慢浇
9.尽量浇匀
10.开小火,铲子翻拌均匀,每个米粒都淋上蛋液。
11.炒散,炒至蛋液完全凝固。
12.盛碗里备用
13.热锅少油依次下入培根、洋葱、胡萝卜粒。
14.炒至8成熟
15.倒入炒好的米饭
16.翻炒均匀,中火炒2分钟,尝一下咸淡,淡就撒少许盐。
17.撒上葱花
18.翻炒均匀
19.美美的出锅啦
20.装饰一下⊙∀⊙!
21.准备开吃吧
22.开吃开吃啦
23.哈哈,光盘啦^O^
培根炒的过程中会出油,所以一直强调少油,盐太多钠离子过剩,所以平时尽量少一点点,浇蛋液的时候一定记得关火,满满浇,浇好蛋液小火炒至蛋液米粒融合……