家有爱吃零食的馋嘴小吃货女儿一枚,经常嚷嚷要买零食吃,最近特别喜欢吃猪肉脯,猪肉脯香脆,咸甜皆宜,可谓是一款美味的零食啊。可是,外面的猪肉脯零食是好吃美味却不够健康呀,多多少少都会含有一些添加剂吧。今晚我就来给她亲手制作一款既美味又健康的猪肉脯小零食吧,满足吃货宝宝吧。 第一次做,火候有些欠缺不够焦黄,味道方面却丝毫不比外面卖的差哦,以后吃货宝宝的猪肉脯零食我决定承包啦。
1.1、准备好所需食材:猪肉、生抽、蜂蜜、白砂糖、料酒、蚝油、鱼露。
2.2、把猪肉、生抽、白砂糖、料酒、蚝油、鱼露放进搅拌机搅碎。
3.3、搅好后再放少许食用油进去搅拌均匀。
4.4、铺上一层吸油纸,把肉放纸上面,再把一层吸油纸铺在肉上面,用擀面杖擀出长方形。
5.5、刷上一层蜂蜜。
6.6、撒上少许白芝麻。
7.7、烤箱180度预热5分钟后放进去烤至肉边缘开始变焦时再取出来换另一面烤。
8.8、取出来换另一面刷上一层蜂蜜。
9.9、同样也撒上少许白芝麻。
10.10、放进烤箱180度烤至肉边缘变焦就可以了。烤好之后待肉放凉,把边缘变焦的地方剪掉,再剪成长方形条,就大功告成了。
11.11、成品图。
12.12、成品图。
13.13、成品图。
14.14、成品图。