清炒娃娃菜是一道美味的菜肴，在日常餐桌上常见；快手好吃又清甜。娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，其帮薄甜嫩，营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高；富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。
1.娃娃菜洗干净，切成小块，沥掉水分；
2.蒜头洗干净，去皮剁碎；
3.锅中放入适量食用油，加入蒜末炒香；
4.加入娃娃菜，大火翻炒；
5.待娃娃菜炒至变软变熟后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
6.成品图
1、建议选用新鲜的娃娃菜； 2、如喜欢整块娃娃菜烹饪的可以不切块，掰下来洗净就可以炒了； 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。