饺子平常都喜欢用什么做馅呢？一般做的最多可能就是韭菜馅了，不过立秋过后，小圆喜欢用应季的食材做，现在应季的食材挺多哒，今天选用的是西葫芦，里边再加入了一把虾皮，补钙的同时，且简单的调一下味，又鲜又嫩
1.准备好食材
2.西葫芦擦丝，加入一小勺的盐，搅拌均匀，腌出汁水
3.再轻捏一下，水分不宜过多，不然包的时候不好操作哈
4.热锅凉油，下虾皮煸香，倒入打匀的蛋液
5.边炒边用筷子划铲成小颗粒，彻底放凉
6.再倒入西葫芦中，加入小勺盐，半勺胡椒粉
7.拌匀，馅料就做好啦
8.饺子皮放上馅料
9.包成自己喜欢的形状，这边大概做了80几个吃不完的，放冰箱冷冻哈
10.水开下饺子将它煮熟浮起，三开的饺子，两开的面
11.捞出来放入盘中，配上自己喜欢吃的蘸料，或直接开动哈
12.来尝尝吧