这款薯条无糖非油炸,是比较健康的小零食 方子可以做宝宝辅食,不放白胡椒粉就好啦
1.先将500g土豆洗净去皮
2.再将土豆切成薄片,切的越薄,蒸熟的时间就越短
3.放入早餐机里大火蒸15分钟至熟透 (也可用蒸锅代替)
4.可以轻松戳烂的程度
5.冷却至温热,将土豆泥放入料理机中加入蛋黄
6.然后加入盐、白胡椒粉和牛奶
7.启动料理机把土豆彻底打成泥
8.经过搅打土豆泥应该是轻盈而顺滑的
9.再过筛一次会更加细腻。过筛的时候,要用刮刀不断压拌,这样土豆泥才会被挤下去
10.将土豆泥填装进裱花袋,如果有圆嘴,可以使用圆嘴,如果没有圆嘴,就直接给裱花袋挤一个大小合适的口
11.烤箱预热200度,并在垫好油纸的烤盘上,挤出长度合适的薯条
12.送入烤箱中层,上下火200度烤20分钟左右
13.来点番茄酱,趁热吃口感最好!完美~
1.如果没有料理机,就将土豆和其他材料,一起放入保鲜袋,用手揉搓或擀面杖捶打成泥 2.薯条一定要趁热吃!就像麦当劳的薯条一样,冷了都不好吃的