暑假快要结束的时候，家里迎来了重要的客人，阿婆，特意想做一道暖暖的菜，采用还带着泥巴的嫩姜烧鸭子。可惜的是妈妈有放不下心的人，晚餐，烧出来给婆婆拍了照片，我们三人全吃光了
1.鸭洗净，干锅煸炒，明显肉收紧，盛出
2.下油，爆豆瓣酱和大蒜
3.下鸭块煸炒
4.加啤酒，加仔姜，加生抽，糖，焖煮
5.大火收汁，加葱，出锅
6.单独吃块姜，没有那种很讨厌的味道
小时候最不喜欢姜味，今天吃着鸭子吃着姜片，你看，没有什么不能改变的