这是一道10分钟内的快手色拉菜。 现在正是食用无花果的好时机，无花果中含有蛋白质、各种维生素（如维生素A、C、D等），含有30多种脂类物质，所含的脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必须的亚油酸。 更富含各类膳食咸味、钙、铜、镁锰、钾等有益人体的微量元素，还还有抗氧化剂、黄酮和多酚，有润肠通便的效果。 高调的意大利生火腿片搭配低调奢华的无花果，可谓是'黄金搭配'！轻薄绯红色的火腿片，让人着迷的清甜无花果，甜中透酸的无花果更能凸显除火腿的鲜美。抓住这夏末秋初的好时光，别错过了这无花果的正当季！
1.备料。
2.无花果洗干净，切瓣。
3.橄榄油、黑醋、蜂蜜、黑胡椒，搅拌均匀。
4.底下铺上色拉菜，摆上无花果瓣。
5.撒上奶酪和火腿片撕成的丝。 食用。
1. 油醋汁，建议橄榄油和醋的比例是3:1，可以加入蜂蜜调味。2. 吃得时候再撒上油醋汁，当场吃比较好吃。 3. 这里的芝士，如果有削片的软芝士搭配可能更加轻盈。