喜欢玉米的一切…… 煮玉米、烤玉米、玉米汁通通都喜欢, 最爱奶香玉米饼,好吃、健康、低热量……
1.1️⃣ 、配料:玉米面、甜玉米粒、鸡蛋、白糖、牛奶
2.2️⃣、打2-3颗鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄放到玉米面里,蛋清单独放 备注:切记盛放蛋清的碗无水无油,不然影响第3步打发。
3.3️⃣、玉米面+蛋黄+玉米粒+牛奶,充分搅拌均匀。
4.4️⃣、蛋清里放入白糖,用打蛋器打发。
5.5️⃣、打发到这个样子就OK了。
6.6️⃣、我用了电动打蛋器,手动可以让男士帮忙。
7.7️⃣、打发好的蛋白泡沫放入玉米面糊,充分搅拌。
8.8️⃣、搅拌成糊。
9.9️⃣、平底锅最小火加热,轻轻刷油。
10.1️⃣0️⃣、用勺子倒入玉米糊。
11.1️⃣1️⃣、定型后就可以翻面儿。
12.1️⃣2️⃣、保持小火,基本上十几秒一个饼。
13.都好啦~
14.喜欢吃暄软绵绵的口感可以厚一点,喜欢薄薄就在入锅的时候轻轻转动锅,就薄薄的了[呲牙]