面包是家里常吃的一种主食,因为自己喜欢做,所以基本上也不从外面买面包,孩子们也很爱吃我做的。豆沙馅的小餐包是家里经常制作的一种甜面包,做的小小的,两三口就能消灭掉一个,这次又给女儿做了一盘,应孩子的要求,用巧克力酱在面包上划上了各种表情,还别说,是挺有意思的,吃的时候也能增添不少乐趣!生活就是这样,即使再平淡无奇,我们都可以努力创造惊喜和快乐!这种面包在外面可是买不到的哦!
1.面包桶称入牛奶白糖。
2.淡奶油和一个全蛋,湿性材料放桶底。
3.在称干性材料,高筋面粉,盐,酵母。
4.面包机启动自定义和面,30分钟,面团无干粉是加入软化的黄油。
5.和好的面发酵两倍大。
6.拿出发酵好的面团,排气,分小团。
7.包入豆沙馅,收紧口,滚圆,放烤盘第二次发酵。
8.发酵好的面团刷上鸡蛋液。用耐高温巧克力笔挤上表情,如没有可用巧克力炼奶加巧克力粉调。
9.送入预热好的烤箱中,上下火,180度烤23分钟。
温度仅供参考,请根据自家烤箱脾性微度温度时间。