'利奇马'来了，这匹厉害的马，让我顶着炎炎烈日出门，好一通采购，这回不买方便面了，'海葵'那会儿买了半箱方便面，足足吃了快一年，这次多买了点蔬菜，面条、粽子，昨天做了速冻肉包子，然后再准备点即使没火没电也能吃的窝窝头和素菜馅。这会儿，外头风雨大作了好一会儿了，心里还是比较踏实的。
1.两份面，一份荞麦面和中筋粉比例1:5，另一份全部用中筋粉，加少许盐。
2.少许温水化开酵母倒入粉中，加适量凉开水。
3.搅拌成絮状，无干粉即可。
4.和好揉光滑的两团。
5.盖上锅盖，一次发酵，盖盖是防止水分蒸发，很管用。
6.发至两倍大，取出排气，分成小剂子，搓圆，大拇指顶住中间其余手指配合按压转一圈，一个窝头就成了。
7.二次发酵10分钟，天冷可适当加时。发好开火，水开后中火8-12分钟，关火后焖5分钟。
8.这是白面的。
9.准备馅料：食材切小粒，如图。
10.锅里加油，肉末和洋葱下锅翻炒。
11.肉末变色，加胡萝卜丁。
12.加盐、少许料酒、味极鲜酱油调味。
13.最后加黄瓜粒，打个滚就起锅，趁热放入小葱花。
14.可以开吃啦！~
15.夏天吃还是挺好的。
16.我喜欢放到温热了再吃。
1.窝头二发有点发胖就可以开火了，不用发到两倍大。 2.炒馅料，先放了盐再放黄瓜，以免出水太多。 3.使用植物油，冷的温的都能吃。