巧克力是每个热爱烘焙爱好者的最爱， 这款曲奇有着浓郁的香气，口口都是酥脆，让人欲罢不能。
1.将室温软化的黄油放入碗中，用橡皮刮刀压拌均匀，无颗粒。
2.加入糖粉和盐混合，混合均匀。
3.当混合均匀时，将鸡蛋液分2次加入，每次搅拌均匀。
4.加入杏仁粉并混合均匀。
5.加入筛过的面粉和可可粉，用橡皮刮刀混合均匀。
6.面团基本成团时，加入巧克力豆搅拌均匀。
7.将混合均匀的面团倒入铺上保鲜膜的桌面上。
8.整形成约为4cm直径的圆柱体。
9.扭紧保鲜膜，将面团紧紧裹住，放入冰箱冷藏1小时。
10.从冰箱取出，在保鲜膜上撒上适量粗砂糖，将冷藏好的面团切成厚度约8mm的饼片。烤箱预热180度。
11.置于烤箱中层180度烤约12-15分钟，温度作为参考，如切的厚适当延长烘烤时间。
12.烤好后，充分放凉，置于饼干桶中。
黄油无需打发，只需软化手指可以轻松压软即可。如翻倍做，可以放入冰箱冷冻后切割再烘烤。