炎炎夏日，凉拌菜必不可少，今天教大家做凉拌鸡丝，超简单超好吃
1.鸡胸肉清洗干净，放入锅里加水加料酒和生姜片煮开，捞去浮末再开小火煮10分钟，再焖10分钟
2.捞出鸡胸肉放入备好的凉水里降温
3.把冷却好的鸡丝拿出来撕成丝，放入碗里
4.黄瓜和胡萝卜切丝
5.1 .黑木耳提前浸泡二小时以上，清洗干净切丝 2.碗里放入鸡肉丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，黑木耳丝，加生抽，醋 ，盐，白糖，油辣椒，芝麻油搅拌均匀
6.成品图
1.鸡胸肉不易煮的时间过长 2.配菜和佐料可以根据自己的喜好做调整