炙烤模式已经开启了，想不想让你的嘴巴凉爽一下呢，今天教大家做麻辣凉面，麻辣鲜香，超级爽口，好吃还过瘾，绝对的夏日必备菜品，大热天来一碗麻辣凉面，就是享受，快快让你们的胃也凉快一下吧️
1.热油下葱姜蒜末，然后入五花肉丁下去煸炒至变白
2.然后加入料酒，甜面酱，郫县豆瓣酱各1大勺，加入半小碗水，大火煮开小火煮10分钟出锅。
3.面条下锅煮熟后捞出过冷水，再沥干水份
4.❣️凉面酱汁❣️：油泼辣子和醋各三大勺，生抽和料酒各1大勺，花椒油和糖各1茶匙。再拌入2瓣蒜末，3根小米辣切碎，香菜碎。
5.往面条中拌入胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽菜，花生粒，榨菜丝，肉酱，凉面酱汁。
6.拌匀就开吃啦！