#炎夏消暑就吃「它」#芒果慕斯杯

－ 准备食材 －

• 芒果果肉 350克
• 淡奶油 200克
• 牛奶 70克
• 吉利丁片 10克
• 白糖 50克

－ 步骤 －

• 1.吉利丁片用冰水泡软备用

• 2.芒果去皮去核

• 3.取出350克果肉打成细腻的果泥

• 4.牛奶加入细砂糖35克

• 5.小火加热至砂糖融化后关火，加入挤干水的吉利丁片搅拌至完全融化

• 6.把凉到温热的牛奶液加入到芒果泥里

• 7.翻拌均匀

• 8.淡奶油加入剩下的细砂糖15克

• 9.打至6成发

• 10.把打发好的淡奶油加入到芒果泥里

• 11.混合均匀

• 12.分装在盒子里，盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固

• 13.摆上芒果果粒

• 14.开始享用吧